Vetkoek

1 kg koekmeel
1 sakkie kitsgis
15 ml sout
15 ml suiker
30 g margarine
625 ml louwarm water
Olie om in te braai


 Metode:

Sif alle bestanddele.  Vryf margarine met vingerpunte in en voeg water stadig by die mengsel. Dit moet 'n sagte deeg wees, nie taai nie.  Laat om te rys tot dubbel die grootte.  Maak vetkoeke en laat weer rys.  Bak tot bruin.